Om man nu kan nämna ordet nyttig i samma mening som Hasselbackspotatis. Hasselbackspotatisen skapades 1955 av en rektor på Hasselbackens restaurangskola, numera en del av Scandic Hasselbacken på Djurgården, och består av potatis som bakas i ugn
Till detta serverade jag en ugnsfärdig pommes frites från butikens frysdisk, men där kan man självklart göra något på egen hand eller varför inte testa min falskahasselbackspotatis
Servera med klyftpotatis eller hasselbackspotatis,. Smörfräs kantarellerna i 5 minuter. Hacka den gula löken och blanda ner den och kryddorna i en skål